营养百里香煎鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

海鱼 ：300

辅料

百里香 ：5
胡椒粉 ：适量
生粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

把所有材料准备好。

百里香洗干净，剁碎

鱼洗干净，去掉内脏后沥干水分，再用刀轻轻划三下。

放进大碗里，加入小许切碎后的百里香、胡椒粉和盐，均匀地抹在鱼身上，腌制2小时。

把腌制好的鱼取出，放进装有生粉的碟子里，轻轻抖动一下，使鱼身正反两面都能拍上生粉。

热锅下油，油烧至6成热时，放入海鱼。

中小火煎至两面金黄。

加入剩余的百里香碎。

轻轻地晃动一下煎锅，使鱼均匀地沾上百里碎后，加入小许清水，盖上锅盖，焖煮3—5分钟。