好吃的姜丝炒腐竹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

姜丝炒腐竹，这是一道一直活在我记忆里的菜品，我外公家那边盛产腐竹这种食物，所以每次去外公外婆家住的时候都会在餐桌上吃到跟腐竹相关的菜品，其中就包括这道姜丝炒腐竹，因为姜丝可以驱寒，所以外婆就很爱弄这道菜来养生，所以我的记忆里一直有这道菜。

主料

腐竹 ：300

辅料

水 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.取小姜一块去皮洗净切丝

2.取泡好的腐竹切菱形

3.再取小半碗清水带用

4.炒锅至火上放油烧热

5.下入切好的姜丝煸炒出香味

6.再下入腐竹翻炒

7.放入盐和老抽

8.最后淋入少量的水5翻炒均匀即可