好吃的海鲜疙瘩汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

海鲜疙瘩汤是由虾仁、小米、葱花等材料制作而成，做出来的汤，既好喝又不失营养，它具有很多功效，比如滋阴养肺、润喉等功效，总之，多喝这个汤对身体有很大的益处。

主料

面粉 ：50g
韭菜 ：30g
花甲 ：500g
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.花甲洗净加水煮熟，播出花甲肉。

2.韭菜切末。

3.鸡蛋打散。

4.面粉加少量得水，搅拌成雪花状。

5.煮花甲的水到在锅里，还可以多加点清水，以免疙瘩汤海鲜味太大。

6.水烧开以后，少加点盐，先加入打散的鸡蛋，再加搅拌好的面粉，煮开三分钟再加切碎的韭菜末。

7.最后加入花甲肉。

烹饪技巧

花甲，韭菜都是比较鲜的食材，所以不要加入过多的辅料，要它的原汁原味。煮花甲的水不要扔。