准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
面粉 :
100 土豆 :
100斑节虾 :
1只蛤蜊肉 :
50 香菇 :
60 辅料
花生油 :
20ml葱 :
5 姜 :
3水 :
800ml盐 :
6 具体步骤
1.土豆去皮洗净切片。
2.香菇洗净切片。
3.热锅下油,先放入少许葱姜炝锅。
4.再放入土豆和香菇翻炒。
5.炒出香味。
6.加入清水。
7.盖盖烧开。
8.面粉加适量的水搅拌成面疙瘩。
9.待锅开后用手撒入面疙瘩。
10.用铲子拌匀。
11.再放入蛤蜊肉和大虾,葱姜末。
12.盖盖煮5分钟即可。
13.盛入碗中。
烹饪技巧
1,往汤中加疙瘩汤时要用小火。2,疙瘩汤的配料可依照个人口味添加。3,不要加味精。