鲜美的豆干紫菜疙瘩汤怎么做好吃又简单
豆干紫菜疙瘩汤单纯从美食的名字上来看，这道美食所需要的食材主要为鸡蛋、面粉、豆子。鸡蛋富含丰富的营养物质，经常被人们用作补食，面粉采用小麦制作而成，口感松软，搭配上豆子以及鸡蛋，经过高温的炖煮，鸡蛋营养物质与豆子相互融合流入汤汁之中，喝上一口回味无穷。
主料
鸡蛋 ：1个面粉 ：半碗
豆干 ：1块
辅料
盐 ：适量蒜 ：1瓣
香油 ：适量
鸡精 ：适量
葱花 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.先切好葱花蒜末，豆干结成小片，紫菜是即食的
2.热锅放入调和油，放入葱花蒜末爆香
3.放入水，少量生抽，小火烧开
4.这段时间可以弄疙瘩，大盆，小水流，不断搅拌
5.搅拌完之后放在面粉筛里边筛一下，筛掉多余的面粉
6.水开后放入豆干和疙瘩
7.用筷子不断搅拌
8.打入鸡蛋液
9.放鸡蛋液的时候放盐，然后煮两三分钟，再放紫菜，鸡精，香油，搅拌一下即可出锅
10.好啦，可以出锅了
1、搅拌疙瘩的时候一定要用大盆，小流水，用筷子不断搅拌。
