准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟豆豉蒸多宝鱼主要用料是豆豉、多宝鱼。多宝鱼含有大量的胶原蛋白,营养富含丰富,特别是其口感嫩滑爽口,具有美容养颜的功效。豆豉是一种经过发酵后形成豆制品,口感上佳其味独特,利于长时间保存。豆豉与多宝鱼的相遇,本就美味,再通过清蒸处理,更是作为点睛之笔。
主料
豆豉 :
50g 多宝鱼 :
600g 辅料
油 :
适量盐 :
适量葱 :
适量 姜 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1.多宝鱼洗净
2.豆豉备用
3.姜切末
4.加入姜末,豆豉,油
5.上笼蒸8分钟即可。
6.最后加入生抽,味精。葱即可
烹饪技巧
姜多放点可以去腥