清蒸豆豉多宝鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

多宝鱼蛋白质含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用。清蒸的多宝鱼保存了其营养成分，将其香味散发出来，并且使其肉质依旧滑嫩鲜美。再加入豆鼓，在味道增添了多宝鱼特殊风味，使人回味无穷，营养上也增加了其蛋白质的营养成分。健康营养，美味可口，好吃不腻。

主料

多宝鱼 ：600g

辅料

油 ：适量
豆豉 ：适量
细香葱 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.准备食材活多宝鱼让店家杀好并去腮去内脏姜净切丝香葱头与香葱叶分别切末

2.取大盘将多宝鱼肚朝上.左 .右 各划一刀将豆豉塞在划好的缝中.撒上姜丝.上锅盖好大火蒸10分钟

3.取出鱼撒上葱叶末.浇上酱油

4.另起锅放适量油炸香葱头末

5.炸出葱香味后浇在蒸好的鱼身上即可

烹饪技巧

视鱼的大小掌握蒸的时间.不宜蒸太久