红麴盐酥鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡胸肉 ： 适量
蒜泥 ： 适量
蛋液 ： 适量
蕃薯粉 ： 适量
太白粉 ： 适量
红麴 ： 适量
淡色酱油 ： 适量
冰糖 ： 适量
白胡椒粉 ： 适量
米酒 ： 适量
胡椒盐适量 ： 适量

辅料

具体步骤

1. 将鸡胸肉去皮洗净后，分切成小块状再与蒜泥、蛋液和A料一起放入大碗中拌匀并腌渍约30分钟至入味。

2. 将作法1表面均匀沾上蕃薯粉，放入175℃的热油中以中火炸约6分钟，捞出沥油，并趁热撒上B料即可。