豆豉蒸鲮鱼怎么做好吃又简单

豆豉蒸鲮鱼常见的家庭料理，鲮鱼营养丰富，食用价值极高的，含有很多对人体有益的营养成分，身体虚弱的，营养不良的人可以多食此鱼，而豆豉蒸鲮鱼做法相当简单方便，省时省事省力，特别适合现代快节奏的上班族！营养且美味！

主料

辅料

具体步骤

1.准备鲮鱼一条，宰好，洗干净。沥干水。

2.准备好豆豉、陈皮，量如图所示。

3.豆豉、陈皮浸泡。

4.鱼切成两半，也可以不切。

5.豆豉、陈皮洗干净，然后剁碎。

6.把剁碎的豆豉陈皮均匀抹在鱼两边。加入适量的花生油。然后隔水蒸10分钟。

7.清蒸的豆豉鲮鱼出锅啦！

烹饪技巧

关键是选好豆豉，好的豆豉蒸出来的鱼才好味道，我们一般用阳江豆豉。清蒸鲮鱼，鱼有比较多的小鱼刺，吃时要小心点。