好吃的红烧肉焖面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

晚上肚子饿了，冰箱除了一些猪肉，还有就是一包挂面，思来想去，又不想出去买吃的，套衣服出门工程量得多大呀，后来一想，何不利用现成的食材，弄一道美味呢，红烧肉焖面，就是将冰箱封存的肉拿出来简单腌制，热水烫面条，然后一同煮熟，整个过程，不到20分钟，就可以美美开吃啦。

主料

豆角 ：200
面粉 ：200
五花肉 ：200
土豆 ：50

辅料

盐 ：适量
西红柿 ：1个
姜 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量
油 ：适量
绵白糖 ：适量
大葱 ：适量

具体步骤

1.和面然后醒面；

2.五花肉切片，葱姜切么，西红柿切块；

3.热油锅融化点白糖，变色起泡后加入五花肉片；

4.翻炒上色，多炒一会（炼炼油，要是用瘦肉的话多放点汕）；

5.加入葱姜花椒大料西红杮翻炒；

6.加水适量水炖一会儿；

7.摘豆角洗净放入锅中（水少的话加点，加到快要么过豆角）；

8.土豆去皮切条放入锅中（土豆放在最上面不要和水直接接处）；

9.擀面，在表面均匀刷一层油（很关键，防止面抱团）；

10.切成宽面条（爱吃细面切成细面条）；

11.面轻轻放在最上面（不用抖开，刷油了不会抱团），水少的话加点；闷5分钟，期间看着点不要糊了；

12.先用筷子把面都抖开，水要多的话就耗耗水；

13.加适量盐和味精，拌匀出锅。

14.装盘。

15.全家一起吃！

烹饪技巧

1.上完糖色多炼一会儿肉，这男女都爱吃；2.擀好面后记得一定要刷一层油；3.注意要常看着点不要糊了！