海参可以每天吃吗

海参是调理身体比较好的美食，那么，大家知道海参可以每天吃吗，看看文章对于海参的详细介绍，这款美食是老少皆宜的美食，是可以多吃的美食，海参是可以滋补我们身体的美食，这款美食的做法比较多，大家可以学习一下。

一.海参可以每天吃吗

海参性温平，味咸，能入肾，有补肾益精、养血润燥等功效，补而不燥、滋而不腻，滋养功效显著。 海参含有丰富的蛋白质，脂肪和胆固醇含量几乎为零，因此也适合高血脂、高血压的人吃。海参中蛋白质含量很高，对于女性也能起到美容养颜的效果。海参自身具有非常强大的修复功能，它的再生性对于术后伤口恢复有着很强的修复功能。

因此，海参几乎适用于各类人群的滋补养生。但是，中国人做事都讲究一个“度”，凡事都“过犹不及”、“欲速则不达”，吃海参也是一样。营养专家表示，如果不加节制地吃海参，食用过多反而可能会造成人体负担过重，成年人每天一只海参就能满足对营养的需求。

二.鲍汁老人头扒海参的做法

食材

主料

老人头菌150g 水发海参200g

辅料

油适量 盐适量 上海青2棵 姜片5g 白糖2g 鸡精2g 料酒5g 鲍汁20ml 淀粉适量

步骤

1.挑选老人头菌以拳头大小为佳，食味最靓。菌伞捏上去要硬身，若是软趴趴就已经不新鲜了。

2.将食材准备好：用牙刷清洗干净菌体的泥砂，每条海参纵切成2~3瓣，清除干净内脏，沥干水分备用。

3.大火烧锅煮水，水中投入3片姜片，水开后，倒入料酒，将步骤2的海参放入锅中氽水30秒，即捞起。

4.将氽水后的海参沥干水分备用。

5.用小煮锅加入足量清水投入2片姜片，煮开后，将老人头菌放入沸水中煮1分钟，然后捞起放凉。

6.将放凉的老人头菌，切成3~4毫米的厚片，备用。

7.将高汤倒入750毫升。如果手边没有高汤，则按1升水量，鲍汁、火腿的比例酌情减少配制。

8.将海参、菌片投入，大火煮开后，改微小火煲制30分钟。

9.将海参、菌片用筷夹起，摆放好。

10.另用一锅，将适量的水煮开，加入少许的花生油，将上海青氽水至断生。

11.然后将断生的上海青沥干水后，在适当的位置上摆放好。

12.用鲍汁、鸡精、白糖、盐、淀粉调配成一个芡汁。

13.冷锅倒入调好的芡汁，不停拌搅，小火煮开糊化后，盛起备用。

14.让盛起的芡汁放凉片刻。

15.再用小匙将芡汁淋在海参、菌片和上海青上。

16.稍加整理摆盘，即成。

我们了解了海参可以每天吃吗以后，相信爱吃海参的人会越来越多，这款美食是可以自己做的美食，大家可以掌握海参的做法技巧，选择自己爱吃的做法来吃，这款美食是吃起来口感比较清淡的美食，喜欢吃的人可以看看这款美食的功效。