能吃是福的红烧肉焖面怎么做好吃又简单
说是焖面是一道乌海地区的美食，说是在除乌海以外吃不到？不存在的，就算不正宗但道理都一样啊。看过黄小厨的美食节目都应该这道这道红烧肉焖面，就算没有看过那肯定略有所闻吧。虽然河粉啊面啊这些材料不限，但自己做来也不是不可以，没准还能留着下次花样做菜呢。
主料
五花肉 ：200豆角 ：200
土豆 ：50
面粉 ：200
辅料
油 ：适量盐 ：适量
绵白糖 ：适量
西红柿 ：1个
大葱 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量
具体步骤
和面然后醒面
五花肉切片，葱姜切么，西红柿切块
热油锅融化点白糖，变色起泡后加入五花肉片
翻炒上色，多炒一会（炼炼油，要是用瘦肉的话多放点油）
加入葱姜花椒大料西红杮翻炒
加水适量水炖一会儿
摘豆角洗净放入锅中（水少的话加点，加到快要么过豆角）
土豆去皮切条放入锅中（土豆放在最上面不要和水直接接处）
擀面，在表面均匀刷一层油（很关键，防止面抱团）
切成宽面条（爱吃细面切成细面条）
面轻轻放在最上面（不用抖开，刷油了不会抱团），水少的话加点；闷5分钟，期间看着点不要糊了
先用筷子把面都抖开，水要多的话就耗耗水
加适量盐和味精，拌匀出锅。
1、上完糖色多炼一会儿肉，这样比较好吃。2、擀好面后记得一定要刷一层油。3、注意要常看着点不要糊了。
