好吃的香炖东北豆角怎么做好吃又简单
好吃的香炖东北豆角是将豆角和五花肉炒制后加入水熬制而成的，制作起来十分简单，做好后味道十分鲜美，可以加些小葱，提味，一道香喷喷的香炖东北豆角就制作好了，大家在家中制作的加点豆皮，可以增加鲜味，根据自身的口味选择辣或者不辣，冬天吃更好哟。
主料
豆角 ：500五花肉 ：50
辅料
姜 ：1片蒜 ：3瓣
盐 ：3
花椒粒 ：20颗左右
葱 ：1寸段
清水 ：适量
油 ：5ml
生抽 ：5ml
具体步骤
1.东北豆角摘丝，清洗干净，然后掰成2～3寸长的段。
2.五花肉切小薄片，加葱末、姜丝、蒜瓣。
3.锅里加油，下入花椒粒，小火煸出香味。
4.下入五花肉及葱姜蒜一起煸炒至变色。加入料酒、生抽，翻炒出香味。
5.加入豆角翻炒，多炒一会儿，加盐，加清水没过豆角。大火煮开，小火炖10分钟。
6.炖至汤汁收干，盛出装盘，撒上蒜瓣。
1、东北豆角最适合炖煮的吃法，但要做出来好吃，要多炒一会儿再加水炖。2、花椒粒炝油，给这道菜提香不少。3、东北豆角不放肉也可以的，我加了少许肉煸炒出香味，豆角有少许肉香味。
