我的青椒包菜熏肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

我很喜欢熏肉的味道，这种经过烟熏的腌制品，吃起来有一股独特的风味，我很喜欢吃，也很喜欢做，我的青椒包菜熏肉片是一道家喻户晓的家常菜，这道菜，做法简单，味道鲜美，青椒带着一点点的鲜辣，配上口感清脆的包菜，搭配肉质鲜美的熏肉，吃起来让人欲罢不能。

主料

包菜 ：小半棵
熏肉 ：100
青椒 ：3个

辅料

生抽 ：1勺
花生油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：少许
葱姜蒜干辣椒 ：适量

具体步骤

1.烟熏肉洗干净切薄片。

2.包菜洗净撕成小块。

3.青椒洗净去蒂去籽切条。

4.葱姜蒜干辣椒切碎。

5.热锅凉油，放入熏肉片小火煸炒至肥肉出油变透明。

6.放入葱姜蒜干辣椒煸香。

7.倒入生抽、胡椒粉煸香。

8.接着放入包菜煸炒。

9.再放入青椒丝炒至断生。

10.关火加盐调味即可食用。

烹饪技巧

1、烟熏肉先去除外面熏黑的皮肉，再浸泡1小时去除盐分再蒸熟或煮熟再或直接爆炒。