![多汁的青椒炒肉片怎么做好吃又简单]( "多汁的青椒炒肉片怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
青椒 ：
4个 瘦肉 ：
150 辅料
盐 ：
适量蒜 ：
少许 淀粉 ：
少许料酒 ：
半勺油 ：
适量 酱油 ：
1勺 具体步骤
![多汁的青椒炒肉片怎么做好吃又简单 第2张]( "多汁的青椒炒肉片怎么做好吃又简单 第2张")
1.青椒清洗干净后随意切块备用，蒜切片
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2.瘦肉随意切大小适中的块，装碗中，加入准备好的酱油、料酒、淀粉和盐用筷子搅拌均匀
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3.锅中加入适量的油，烧到七成热后，放入蒜爆炒出蒜的香味
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4.倒入提前准备好的肉片，大火快速翻炒
![多汁的青椒炒肉片怎么做好吃又简单 第6张]( "多汁的青椒炒肉片怎么做好吃又简单 第6张")
5.等肉炒变色后，加入青椒块，翻炒均匀即可出锅
烹饪技巧
1、肉先用淀粉腌制一些，更嫩。2、先把蒜炒出香味后再炒肉，肉和蒜的香味充分融合。
