肉片炒青椒怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉(瘦) ：100g
料酒 ：10g
大葱 ：10g
姜 ：10g
盐 ：4g
味精 ：2g
白砂糖 ：2g
酱油 ：5g
淀粉(豌豆) ：10g
花生油 ：50g

辅料

具体步骤

1. 将青椒洗净切成片；猪肉洗净切成片；葱姜洗净切成末备用。

2. 锅内加油烧热，放入肉片煸炒，至熟时烹入料酒，加姜葱末、酱油、青椒片翻炒，再放入精盐、白糖，用旺火炒至青椒微熟，加味精炒匀，用湿淀粉勾15克（淀粉5克加水）薄芡，出锅装盘即成。