好吃的青椒包菜熏肉片怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

小编虽然出生南方， 从小没有吃熏肉的习惯，但是自从吃过熏肉之后，便一发不可收拾的爱上了吃熏肉，隔一段时间都会想起熏肉的独特香味，特别是这道青椒包菜熏肉片，香辣的口味，加上熏肉的独特气味，搭配十分简单，易操作，给你不一样的味蕾体验。

主料

熏肉 ：100
青椒 ：3个
包菜 ：小半棵

辅料

油盐 ：适量
生抽 ：适量
葱姜蒜干辣椒 ：适量

具体步骤

烟熏肉洗干净切薄片，包菜洗净撕成小块，青椒洗净去蒂去籽切条。

葱姜蒜干辣椒切碎，热锅凉油，放入熏肉片小火煸炒至肥肉出油变透明。

放入葱姜蒜干辣椒煸香，倒入生抽、胡椒粉煸香。

接着放入包菜煸炒，再放入青椒丝炒至断生，关火加盐调味即可食用。

烹饪技巧

烟熏肉先去除外面熏黑的皮肉，再浸泡1小时去除盐分再蒸熟或煮熟再或直接爆炒。