鸡丝虾仁炒面的做法 鸡丝虾仁炒面怎么做

“家常的做法，放了自制的沙茶酱，味道超赞，女儿说是好味道炒面。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡丝虾仁炒面的做法步骤

• 1、预先腌好的鸡胸肉。(鸡胸肉切小条，用蚝油，生抽，老抽，糖，料酒，生粉抓捏均匀，放冰箱存放。)

• 2、虾仁用淡盐水泡浸解冻，挤干水份。

• 3、鸡蛋面饼放入开水锅煮散，煮透。

• 4、用凉水冲一遍，过冷河。

• 5、包心菜切粗丝，洗净。

• 6、热油锅，把包心菜炒软，放少许盐调味。

• 7、不粘锅放油烧热，放虾仁炒熟，盛起。

• 8、利用余油，把鸡肉炒熟。

• 9、锅放一大匙油，把沙茶酱炒香。

• 10、放入面炒匀。

• 11、倒入包心菜，虾仁和鸡肉炒匀。

• 12、倒入干炒豉油皇和糖。

• 13、炒匀即可。(忘记买葱了，没放。放葱就更加香啦。)

• 14、香！