![口舌生香的青椒炒肉片怎么做好吃又简单]( "口舌生香的青椒炒肉片怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
青椒 ：
100 瘦肉 ：
100 辅料
油 ：
适量鸡精 ：
适量生抽 ：
适量 大蒜 ：
适量 淀粉 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![口舌生香的青椒炒肉片怎么做好吃又简单 第2张]( "口舌生香的青椒炒肉片怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备材料，青椒去籽洗净切片，猪肉切片。
![口舌生香的青椒炒肉片怎么做好吃又简单 第3张]( "口舌生香的青椒炒肉片怎么做好吃又简单 第3张")
2.切成片的猪肉撒点盐、鸡精、生抽，淀粉抓匀备用。
![口舌生香的青椒炒肉片怎么做好吃又简单 第4张]( "口舌生香的青椒炒肉片怎么做好吃又简单 第4张")
3.热油锅，放入拍扁的大蒜爆香。
![口舌生香的青椒炒肉片怎么做好吃又简单 第5张]( "口舌生香的青椒炒肉片怎么做好吃又简单 第5张")
4.倒入猪肉片翻炒，直至变色，炒出香味。
![口舌生香的青椒炒肉片怎么做好吃又简单 第6张]( "口舌生香的青椒炒肉片怎么做好吃又简单 第6张")
5.倒入切好的青椒，这个时候可以适量加一点点开水下去，继续翻炒。
![口舌生香的青椒炒肉片怎么做好吃又简单 第7张]( "口舌生香的青椒炒肉片怎么做好吃又简单 第7张")
6.加一点蚝油。
![口舌生香的青椒炒肉片怎么做好吃又简单 第8张]( "口舌生香的青椒炒肉片怎么做好吃又简单 第8张")
7.加盐、鸡精。
![口舌生香的青椒炒肉片怎么做好吃又简单 第9张]( "口舌生香的青椒炒肉片怎么做好吃又简单 第9张")
8.淀粉调清水，淋入勾芡，再翻炒几下即可熄火。
烹饪技巧
肉片需炒至约8分熟候再加青椒一起炒。这样炒好的青椒会比较脆甜。
