食欲满满的鱼头豆腐煲怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青斑鱼头 ：150
豆腐 ：2块
青斑鱼尾 ：150

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
鸡汤 ：适量
萝卜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.将萝卜刨皮切丝。

2.水豆腐切块。

3.买回来的青斑。

4.将青斑清洗干净之后斩下鱼头和鱼尾。

5.将鱼头和鱼尾用料酒和盐腌制片刻，平底不粘锅热油将鱼头和鱼尾放入煎汁金黄。

6.瓦煲倒入两罐鸡汤（也可以用清水加盐和鸡精）然后放入煎好的鱼头和鱼尾，水豆腐和萝卜大火烧开改中火煮五分钟汁萝卜变软即可。

7.煲好的豆腐鱼头汤汤清味香。

8.上桌前撒些香葱，清香美味的“鱼头豆腐煲”趁热享用，在天气开始转凉的秋季，下班回来能喝上这款美味营养的汤感觉真的很幸福。

烹饪技巧

也可以用大头鱼头来做这款汤，非常清香美味。