![食欲满满的鱼豆腐怎么做好吃又简单]( "食欲满满的鱼豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
老
豆腐 ：
250 鸡蛋 ：
1个 辅料
油 ：
适量 八角 ：
适量干辣椒 ：
适量陈醋 ：
适量葱 ：
适量蒜 ：
适量白糖 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量老抽 ：
适量 具体步骤
![食欲满满的鱼豆腐怎么做好吃又简单 第2张]( "食欲满满的鱼豆腐怎么做好吃又简单 第2张")
1.将老豆腐切块。准备一个碗，磕入一个鸡蛋，加少许盐，搅打散备用。干辣椒切节、蒜子拍扁切末、姜切末、葱白切末。
![食欲满满的鱼豆腐怎么做好吃又简单 第3张]( "食欲满满的鱼豆腐怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅中放入油，将豆腐裹上一层鸡蛋液，下入锅中，煎至两面金黄，盛出。
![食欲满满的鱼豆腐怎么做好吃又简单 第4张]( "食欲满满的鱼豆腐怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅留底油，放入八角、葱、姜、蒜子、干辣椒煸香。
![食欲满满的鱼豆腐怎么做好吃又简单 第5张]( "食欲满满的鱼豆腐怎么做好吃又简单 第5张")
4.接着将豆腐倒入锅中，淋入适量陈醋、老抽，淋入少量清水，加一勺盐、少许白糖，炖至汤汁浓稠，就制作完成了！
烹饪技巧
宜用小火炖至汤汁浓郁、入味。
