营养丰富菌菇莲藕棒骨汤怎么做好吃又简单
菌菇莲藕棒骨汤是一道鲜香味美，精心熬制的营养高汤。使用新鲜菌菇，使汤头的底味醇厚，鲜香诱人。而莲藕的清甜很好的冲淡了汤头的油腻，再加上棒骨的浓厚，这道汤味道得天独厚，无与伦比。而且，菌菇富含丰富铁，锌微量元素，棒骨也可以补充钙质，总之，这是一道既好喝又有营养的美味。
主料
莲藕 ：1根棒骨 ：1根
榛蘑 ：30
木耳 ：30
辅料
盐 ：适量葱姜 ：适量
具体步骤
1.棒骨放入冷水浸泡出血水；
2.入锅烧开可见血沫浮起；
3.捞出清洗干净；
4.入锅再次浸泡；
5.榛蘑清水多次淘洗，备用；
6.木耳提前泡发备用；
7.莲藕洗净切滚刀块备用；
8.将棒骨放入电压力锅中；
9.放入莲藕块；
10.加入清水，没过食材即可；启动“汤”键；
11.当听到鸣声后，排气，将榛蘑和木耳放入汤中，再煲10分钟即可出锅；
12.盛出后放点盐调味，加些枸杞、香菜即可食用。
棒骨汤油比较多，喜欢清亮些的可以选择排骨；浸泡后需用热水焯去血水；也可以用砂锅直接煲制，味道更香浓；榛蘑和木耳等其它易熟食材需要后期加入，并且榛蘑会加重汤色，适当少放一些。
