![「经典菜」生煎带鱼怎么做好吃又简单]( "「经典菜」生煎带鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
20分钟主料
带鱼 ：
2条 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量 大葱 ：
适量 花椒 ：
适量料酒 ：
适量生抽 ：
适量老抽 ：
适量 具体步骤
![「经典菜」生煎带鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "「经典菜」生煎带鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.带鱼去掉内脏后洗净切成寸段
![「经典菜」生煎带鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "「经典菜」生煎带鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.放上姜丝、葱花、蒜碎、花椒、生抽、老抽、料酒、盐
![「经典菜」生煎带鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "「经典菜」生煎带鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.用手抓均匀，并盖上保鲜膜腌制2个小时左右
![「经典菜」生煎带鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "「经典菜」生煎带鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.腌好的鱼去掉调料在干淀粉中打个滚
![「经典菜」生煎带鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "「经典菜」生煎带鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.电饼铛中放适量有将鱼煎到两面金黄即可
![「经典菜」生煎带鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "「经典菜」生煎带鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.好了
烹饪技巧
1、盐的量不用特别大，因为还用放生抽，生抽的量比老抽要多很多，老抽主要是改一下颜色2、如果想吃椒盐味的可以把椒盐跟淀粉拌匀，然后蘸上
