![「经典菜」青椒金针菇炒花生肥肠怎么做好吃又简单]( "「经典菜」青椒金针菇炒花生肥肠怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
花生仁 ：
20 金针菇 ：
350 肥肠 ：
50 辅料
生抽 ：
适量蒜头 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量红椒 ：
适量油 ：
适量米酒 ：
适量 香菜 ：
适量 具体步骤
![「经典菜」青椒金针菇炒花生肥肠怎么做好吃又简单 第2张]( "「经典菜」青椒金针菇炒花生肥肠怎么做好吃又简单 第2张")
1.青椒切细，红椒切丝，蒜头切碎，姜切丝，香菜切细。
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2.这是已经焖熟入味的花生肥肠。
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3.金针菇切去根部洗净。
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4.锅中放少量的油炒香姜蒜，花生肥肠。
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5.倒入金针菇大火翻炒。
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6.加入生抽，盐炒匀，加入红椒。
![「经典菜」青椒金针菇炒花生肥肠怎么做好吃又简单 第8张]( "「经典菜」青椒金针菇炒花生肥肠怎么做好吃又简单 第8张")
7.青椒一起炒香，然后喷入少量的米酒增香。
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8.待辣椒的香味出来，撒上香菜即可。
![「经典菜」青椒金针菇炒花生肥肠怎么做好吃又简单 第10张]( "「经典菜」青椒金针菇炒花生肥肠怎么做好吃又简单 第10张")
9. 上桌了，滑溜溜的，很入味下饭哦！
烹饪技巧
肥肠用少量为金针菇增香，即不肥腻，吃起来味道正好！
