美味的干煎黄花鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄花鱼 ：12条

辅料

葱 ：2根
姜 ：2片
油 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
蒜 ：2瓣
酱油 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量
青椒 ：1个

具体步骤

1.黄花鱼解冻后、去除内脏洗净、青椒成青椒圈、蒜切片、姜切片、小葱切段

2.油锅烧热后、放入黄花鱼

3.黄花鱼煎至两面焦黄即可出锅

4.煎鱼的油锅接着将葱、姜、蒜放入，爆香

5.接着加入适量的盐、料酒、酱油、味精、糖、水，锅烧开后，放入适量的水淀粉

6.锅再次烧开后、即可将料汁，均匀的浇在煎好的鱼上

烹饪技巧

之前做鱼的时候总是会粘锅，鱼肉弄的破破烂烂形状不好看，这次做鱼之前特意在度娘上找了一下，现在跟大家分享一下，油锅一定要烧热、鱼煎的时候不要急于翻面、煎之前鱼的表面抹上一些。按照这几条做的这次的鱼煎后的形状还不错！