![「自创」炒猪肝怎么做好吃又简单]( "「自创」炒猪肝怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肝 ：
400蒜薹 ：
100 辅料
老抽 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量味精 ：
适量糖 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![「自创」炒猪肝怎么做好吃又简单 第2张]( "「自创」炒猪肝怎么做好吃又简单 第2张")
1.所需原料，猪肝，蒜薹
![「自创」炒猪肝怎么做好吃又简单 第3张]( "「自创」炒猪肝怎么做好吃又简单 第3张")
2.蒜薹洗净切段
![「自创」炒猪肝怎么做好吃又简单 第4张]( "「自创」炒猪肝怎么做好吃又简单 第4张")
3.猪肝洗净切片泡到水中，大约1个小时，中间换几次水
![「自创」炒猪肝怎么做好吃又简单 第5张]( "「自创」炒猪肝怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅中放油，放入蒜片爆香
![「自创」炒猪肝怎么做好吃又简单 第6张]( "「自创」炒猪肝怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入泡好水的猪肝翻炒，
![「自创」炒猪肝怎么做好吃又简单 第7张]( "「自创」炒猪肝怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入料酒，老抽，翻炒均匀即可出锅
![「自创」炒猪肝怎么做好吃又简单 第8张]( "「自创」炒猪肝怎么做好吃又简单 第8张")
7.炒好的猪肝盛出备用
![「自创」炒猪肝怎么做好吃又简单 第9张]( "「自创」炒猪肝怎么做好吃又简单 第9张")
8.锅中放油，放入蒜薹翻炒，炒到蒜薹断生
![「自创」炒猪肝怎么做好吃又简单 第10张]( "「自创」炒猪肝怎么做好吃又简单 第10张")
9.放入猪肝，盐，糖，味精，一起翻炒
![「自创」炒猪肝怎么做好吃又简单 第11张]( "「自创」炒猪肝怎么做好吃又简单 第11张")
10.翻炒均匀即可出锅装盘
烹饪技巧
猪肝多泡泡水可以去腥，猪肝不可以炒时间长，会炒老
