DIY金针菇拌莲藕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

这可以说是一道比较创新的菜了。而且今天教大家的这一道菜是属于凉拌的彩，它的口感特别特别的好，有金针菇的滑嫩以及香味，而且莲藕也保留了它本身脆脆的口感。饭前吃一点十分的开胃，于是就让我们学起来这一道简单金针菇拌莲藕吧！

主料

金针菇 ：1把
莲藕 ：1节

辅料

胡萝卜 ：适量
蒜泥 ：适量
盐 ：适量
芝麻油 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

步骤1：将莲藕去皮，洗干净，切薄片。

步骤2：将莲藕放入水焯熟捞出晾凉。

步骤3：将胡萝卜洗干净，去皮切丝。

步骤4：胡萝卜丝稍微焯烫之后，过凉水。

步骤5：将金针菇洗干净，放入沸水中焯烫变软后捞出，晾凉备用。

步骤6：将处理好的藕片、胡萝卜丝和金针菇放入大碗中。

步骤7：调入蒜泥、芝麻油、白醋、盐。

步骤8：用筷子搅拌均匀，即可。

烹饪技巧

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