![「健康美食」青椒炒猪肝怎么做好吃又简单]( "「健康美食」青椒炒猪肝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
青椒 ：
200 猪肝 ：
250 辅料
花椒 ：
适量生粉 ：
适量鸡精 ：
适量油 ：
适量生抽 ：
适量 香菜 ：
适量盐 ：
适量 大蒜 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![「健康美食」青椒炒猪肝怎么做好吃又简单 第2张]( "「健康美食」青椒炒猪肝怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪肝洗净切成薄片，用生粉，料酒，生抽，盐调匀淹5分钟
![「健康美食」青椒炒猪肝怎么做好吃又简单 第3张]( "「健康美食」青椒炒猪肝怎么做好吃又简单 第3张")
2.青椒洗净切成小块
![「健康美食」青椒炒猪肝怎么做好吃又简单 第4张]( "「健康美食」青椒炒猪肝怎么做好吃又简单 第4张")
3.大蒜去皮拍扁切碎
![「健康美食」青椒炒猪肝怎么做好吃又简单 第5张]( "「健康美食」青椒炒猪肝怎么做好吃又简单 第5张")
4.热锅放油，爆香大蒜、花椒，放腌制好的猪肝下锅炒
![「健康美食」青椒炒猪肝怎么做好吃又简单 第6张]( "「健康美食」青椒炒猪肝怎么做好吃又简单 第6张")
5.炒至变色起锅
![「健康美食」青椒炒猪肝怎么做好吃又简单 第7张]( "「健康美食」青椒炒猪肝怎么做好吃又简单 第7张")
6.原锅留余油放青椒炒（油不够可以再加点）
![「健康美食」青椒炒猪肝怎么做好吃又简单 第8张]( "「健康美食」青椒炒猪肝怎么做好吃又简单 第8张")
7.加盐
![「健康美食」青椒炒猪肝怎么做好吃又简单 第9张]( "「健康美食」青椒炒猪肝怎么做好吃又简单 第9张")
8.放炒过的猪肝下锅
![「健康美食」青椒炒猪肝怎么做好吃又简单 第10张]( "「健康美食」青椒炒猪肝怎么做好吃又简单 第10张")
9.加鸡精和香菜炒匀起锅
烹饪技巧
猪肝不要炒老了，以免影响口感。再次加盐要适量。
