![「首发」炒猪肝怎么做好吃又简单]( "「首发」炒猪肝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肝 ：
200尖椒 ：
2个 辅料
盐 ：
适量油 ：
适量葱姜蒜 ：
适量料酒 ：
适量老抽 ：
适量 具体步骤
![「首发」炒猪肝怎么做好吃又简单 第2张]( "「首发」炒猪肝怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪肝切条，要切完就炒，我做别的菜，婆婆给提前切好了，出了好多水
![「首发」炒猪肝怎么做好吃又简单 第3张]( "「首发」炒猪肝怎么做好吃又简单 第3张")
2.尖椒切断，葱蒜切末，姜切丝，用那种辣味重的尖椒比较好吃，我这次买的不辣，后来又扔进去几个干辣椒
![「首发」炒猪肝怎么做好吃又简单 第4张]( "「首发」炒猪肝怎么做好吃又简单 第4张")
3.油热爆香姜丝
![「首发」炒猪肝怎么做好吃又简单 第5张]( "「首发」炒猪肝怎么做好吃又简单 第5张")
4.放入猪肝炒出里边的水分
![「首发」炒猪肝怎么做好吃又简单 第6张]( "「首发」炒猪肝怎么做好吃又简单 第6张")
5.加葱蒜、尖椒炒香
![「首发」炒猪肝怎么做好吃又简单 第7张]( "「首发」炒猪肝怎么做好吃又简单 第7张")
6.加老抽
![「首发」炒猪肝怎么做好吃又简单 第8张]( "「首发」炒猪肝怎么做好吃又简单 第8张")
7.喷少许料酒
![「首发」炒猪肝怎么做好吃又简单 第9张]( "「首发」炒猪肝怎么做好吃又简单 第9张")
8.加盐炒
![「首发」炒猪肝怎么做好吃又简单 第10张]( "「首发」炒猪肝怎么做好吃又简单 第10张")
9.炒好出锅即可
烹饪技巧
猪肝切完快速炒，否则容易出水尖椒选辣一些的更下饭哦猪肝易熟，不需炒太长时间
