家常菜花菜炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

花菜 ：500
五花肉 ：250

辅料

姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
甜椒 ：适量
蒜头 ：适量
料酒 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.猪肉切片

2.花菜洗净

3.肉加入生抽，料酒，盐腌一会儿。

4.花菜摘成小朵

5.葱姜蒜切粒，甜椒切片。

6.热油炒香姜蒜粒

7.放入肉片煎炒。

8.加入半碗水

9.加盖焖煮三分钟。

10.开盖略翻炒

11.放花菜翻炒

12.加少许生抽，盐翻炒。

13.盖上盖子焖煮二分钟

14.开盖翻炒

15.加入甜椒翻炒，最后撒葱花关火。

烹饪技巧

肉片我选的是肥瘦相间的肉。