![易做的葱爆羊肉怎么做好吃又简单]( "易做的葱爆羊肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
羊肉 ：
200 大葱 ：
50 辅料
香油 ：
适量 大蒜 ：
适量十三香 ：
适量油 ：
适量 姜 ：
适量盐 ：
适量 酱油 ：
适量白糖 ：
适量酒 ：
适量 具体步骤
![易做的葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第2张]( "易做的葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.冻羊肉解冻后冷水冲洗2次；
![易做的葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第3张]( "易做的葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.葱洗净备用；
![易做的葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第4张]( "易做的葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.大葱洗净切段，蒜洗净切片，姜切丝；
![易做的葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第5张]( "易做的葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.羊肉用酱油、十三香、糖、少量葱姜、点几滴白酒，湿淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干；
![易做的葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第6张]( "易做的葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.炒锅加适量油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出；
![易做的葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第7张]( "易做的葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.炒锅里加油，倒入蒜、葱、姜，煸2分钟至飘出香味；
![易做的葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第8张]( "易做的葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.将炒过的羊肉入锅一同翻炒；
![易做的葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第9张]( "易做的葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第9张")
8.加入香油、白糖、盐调味出锅。
烹饪技巧
大葱必须要炒透，否则葱的香味不能完全出来。
