准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
葱花 :
适量面粉 :
500 五花肉 :
500 南瓜 :
一个 辅料
酱油 :
适量酵母 :
6油 :
适量盐 :
适量白糖 :
适量 具体步骤
1.南瓜洗净切片,上锅蒸至熟
2.把蒸熟的南瓜捣烂,加入适量白糖,不喜欢太甜的也可以不加,加入酵母
3.再倒入面粉揉至表面光滑
4.发酵40分钟
5.瘦肉剁烂,加入调味,葱花搅拌
6.取一块面团,擀开,我用玻璃做工具,盖出圆皮
7.包上猪肉馅料,做成包子形
8.水开后上锅蒸10分钟,关火焖三分钟即可
烹饪技巧
面团发酵,夏天30-40分钟,冬天40-1个小时