家庭版-南瓜馒头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：600
南瓜 ：500

辅料

酵母 ：10
水 ：适量

具体步骤

1.南瓜去籽切块，放入笼屉上开大火蒸10分钟，用筷子一扎就透，就可以了

2.蒸熟后去皮压成南瓜泥

3.准备好酵母加少量温开水把酵母化开

4.加入面粉跟温热的南瓜泥（南瓜泥太热会烫死酵母）

5.南瓜泥跟面粉、酵母揉成光滑面团，放入温暖地方发酵至两倍大

6.发酵好的面团均匀揪成小剂子揉成馒头，放温暖地方醒二十分钟左右

7.放入蒸锅大火蒸至锅开再继续加热15分钟

8.此时不要立即打开锅，10分钟之后再打开锅取出

9.装盘即可享用这份美食了

烹饪技巧

南瓜泥跟面粉、酵母混合时南瓜泥要温热馒头揉好必须放温暖地方醒发，蒸好的馒头口感才能更松软刚蒸好的馒头不要立马打开锅盖，以免馒头回缩