秘制叉烧排骨怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

这是一道家喻户晓的美味菜肴。这道菜的特点在于叉烧和排骨的融合。它操作简单，味道可口，层次丰富。如果你之前没有尝过这道菜，闲暇时刻一定要学着做一做，把它和家人分享，一定会发现它是你和家人不能错过的美味。下面我们一起来看看叉烧排骨的制作方法。

主料

排骨 ：500

辅料

叉烧酱 ：适量

具体步骤

1.排骨洗净剁小块

2.放入叉烧酱

3.拌匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制隔夜

4.烤盘铺上锡纸，把排骨放上去，淋上剩余的叉烧酱

5.把锡纸包起来

6.放进烤箱，180度烤30分钟

7.打开，把里面的水倒掉，再回烤箱烤3或5分钟，目的是让排骨干水，如果喜欢带汁的可以省略此步骤

8.装盘即可食用

烹饪技巧

锡纸要褒实了才能锁住肉里面的水分，吃起来不会老