咸鲜适口的红烧鸡爪，只因加了豆瓣图解

这道红烧鸡爪就相当于之前拿到红烧鸡腿的进阶版了，这里面加了香料和豆瓣，色泽就更加油润，味道也是咸鲜甜中带着丝丝辣味，更适合口味偏辣的小伙伴。鸡爪如果太大了可以砍成两半会更入味的~

主料

鸡爪 ：400克

辅料

蒜 ：1瓣
冰糖 ：1块
八角 ：2个
生抽 ：1勺
老抽 ：小半勺
花椒 ：适量
盐 ：适量
姜 ：1块

详细步骤：

第一步

准备配料，姜蒜切成小段，五香八角

第二步

在锅中倒入油，加入蒜，五香八角，豆瓣酱，冰糖块炒香

第三步

倒入处理干净后的鸡爪

第四步

加入生抽和老抽

第五步

在锅中翻炒均匀

第六步

在锅中加入一些水，把鸡爪淹没

第七步

盖上锅盖小火焖上半个小时左右

第八步

出锅，摆盘