龙井竹荪排骨汤，汤鲜肉嫩图解

猴头菇是钟锅传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜之一，有”山珍猴头，海味鱼翅“之称。在外面买的汤包，在冰箱放了好多天，正好表弟和外婆来家里，我有时间就做了，味道超级鲜，夏天喝汤让浑身都变得舒畅。

主料

排骨 ：适量
猴头菇 ：适量
竹荪 ：适量

辅料

虫草花 ：适量
莲子 ：适量
水 ：适量
盐 ：适量

详细步骤：

第一步

排骨洗净，放在清水里泡出血水

第二步

猴头菇泡发

第三步

竹荪泡发

第四步

提前十几分钟洗净

第五步

冷水下排骨

第六步

煮熟捞出

第七步

倒入压力锅，加入竹荪、猴头菇

第八步

虫草花、莲子

第九步

加入适量清水

第十步

盖好锅盖，开始煲汤

第十一步

加盐，出锅