竹荪汤,这样做才更好吃图解
竹荪是一种灵草,在它成熟之后能散发出浓浓的清香,而且竹荪不仅肉质滑嫩,味道鲜美,而且营养丰富,是一种名贵食用菌。虽然我竹荪汤是第一次做,不过我是有师傅指点的,所以我是不会浪费这么好的食材的,而事实证明我的竹荪汤还是非常不错的。
主料
竹荪 :50g火腿 :适量
干笋片 :50g
辅料
油 :适量盐 :适量
木耳 :适量
详细步骤:
第一步
将竹荪、笋片清洗泡发后,洗干净备用
第二步
把竹荪用淡盐水浸泡半小时后沥出,去掉网状的那部分,这样不会油怪味
第三步
把其他食材洗干净切好备用
第四步
锅里倒油,加热,至油5成热后放入葱姜爆香,然后把火腿倒进去翻炒
第五步
加入竹荪、木耳和笋片然后一起翻炒
第六步
加入适量开水、放人木耳,用大火煮开,转小火炖一个半小时即可
第七步
竹荪汤完成