关于鸡蒸的餐饮精选

15-30分钟。蒸鸡的时长根据鸡块的大小和火候决定，若是斩碎的鸡肉，放入高压锅蒸15分钟左右一般就可以蒸熟，若是整鸡则需要蒸30分钟左右。若是用普通的蒸锅需要适量的延长蒸的时间，判断鸡肉是否熟了可以用筷子轻插，若能轻松...

30至50分钟。蒸鸡的时候根据鸡的大小和老嫩程度决定蒸的时间。超过3斤的大鸡，蒸的时间不能短于40分钟；个体较小的鸡，重量低于3斤的话，则时间控制在30至40分钟。老鸡即使大小和仔鸡一样，那也需要延长十分钟，超过二斤的老鸡蒸...

20分钟。风干鸡食用前清洗干净后可以切块直接上锅蒸。使用普通蒸锅要等蒸锅内的水沸腾之后再放入风干鸡。风干鸡是湖北十里铺的传统名吃，味道醇香，口感软嫩，不油不腻，具有耐保存的优点。风干鸡起源于三国时期，是孙尚香为刘...

30分钟。半只鸡通常蒸个30分钟左右就能熟。蒸鸡的时候要注意火候，火候大，蒸出来的鸡就比较嫩。蒸之前先将鸡焯水，然后给整只鸡从里到外抹上盐或者孜然粉、盐焗鸡粉等腌制半小时左右，这样蒸出莱的及才会又嫩又香，不能蒸太久...

三至四个小时。蒸汽锅鸡的时间尽量久一些，口感和风味会更好。汽锅鸡是云南的特色美食，属于滇菜系，是由气蒸锅制作而成。汽锅鸡制作的主要食材为鸡肉，辅料包括生姜、食用盐、大葱、草果等，成品后鲜香可口。制作汽锅鸡时，可以...

20分钟。不需要蒸太长的时间，否则容易出现蒸老的情况，这样蒸出来的鸡吃起来的口感较硬，不够软嫩。鸡肉在蒸之前需要进行腌制，腌制的时候可以涂抹上一层黄油、料酒、葱和姜。这样蒸出来的鸡肉吃起来口感不仅会更好，而且吃起...

三十到五十分钟。鸡的大小、老嫩程度等，都会影响到鸡肉蒸的时间长短。三斤重的鸡一般蒸的时间长于四十分钟，小的则一般在三、四十分钟。清蒸鸡肉可以最大程度的保留其鲜味。蒸鸡的时候可以使用冬菇、金针菇、土豆等一起...

30分钟。蒸鸡的时候要注意鸡只的大小和火候。火候一定要大，鸡肉才会嫩。可以在蒸鸡之前给鸡摸上盐，会更入味。蒸鸡之前，要先把水大火烧开，再放鸡进去，这样就会更快让鸡蒸熟，不会因为长时间蒸而产生蒸汽水倒流在鸡上，破坏鸡本...

食材明细主料土鸡（1只）辅料生姜（适量）配料盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸鸡的做法步骤1、鸡一只.2、把鸡用盐涂满內外放上姜片一起到滚水的锅里蒸.3、把锅盖盖上蒸20分钟左右.4、中间要用慢火来回翻鸡,帮助鸡...

十五分钟。在蒸鸡蛋的时候，需要注意等鸡蛋液完全的成型后，保证鸡蛋已经成熟后，才可食用。在蒸的过程中，完全可以根据自己的口味进行增加时间，想吃老一点的鸡蛋可以多等一会儿时间。想吃嫩一点的鸡蛋，可以尽量减少蒸鸡蛋的时...

“蒸是一种重要的烹调方法，是以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱。正...

鸡蛋含有丰富的蛋白质和氨基酸，他们都是十分适合人体生理需要、易为机体吸收。是我们人类常食用的食物之一，特别是蒸鸡蛋，它更容易被人体吸收。蒸鸡蛋适合年迈的老人和没有牙齿的婴儿，你年迈知道蒸鸡蛋怎样蒸吗？一、蒸鸡蛋...

食材明细主料鸡蛋（1个）鸡胸肉（1块）辅料葱（适量）调料油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸鸡肉蒸蛋便当的做法步骤1、买来就已腌制好的半成品“藤椒鸡胸肉”一块。2、切块放入便当盒一侧，另外的一格里先加入少许油抹壁，再...

每一个鸡蛋之中都含有丰富的蛋白质哟，这些蛋白质也是我们人体中所需要的。因为我们人体每天都需要补充相应的营养，这样就可以使我们的身体得到健康的保证哟。我今天就要去吃蒸鸡蛋，但是蒸鸡蛋怎么蒸呢？这就是一个问题了。...

食材明细主料鸡（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）生抽（适量）老抽（适量）生粉（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸鸡的做法步骤1、鸡剁成块。2、分别加入生抽胡椒粉糖姜盐调味。3、码入盘中。4、再抹上老...

蒸鸡蛋使用的锅和方式不同、时间也会有区别。1、直接将鸡蛋整个去蒸的话，时间会长一点。使用炒菜锅去蒸的时间一般在十五分钟左右。使用高压锅蒸的话，七八分种就可以了。2、将鸡蛋打散蒸的话，时间会缩短很多，使用炒菜锅或...

食材明细主料鸡（一只）辅料盐（适量）味精（适量）黑胡椒粉（适量）孜然粉（适量）十三香（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）汗蒸鸡的做法步骤1、把鸡的内部外部都清洗干净，把鸡脚腕剪断，塞进肚子里去。2、在放置鸡的容器里，加入少许的黄...

“云耳是黑木耳的一种，因其型状象云朵而得名，是一种营养丰富、优质味美的胶质食用菌。”食材明细主料鸡（1只）辅料云耳（10克）红枣（8颗）生粉（1茶匙）配料砂糖（1茶匙）盐（1/2小匙）酱油（1小匙）料酒（1小匙）食用油（1小匙）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时...

说起鸡肉，每个小伙伴也许都抵挡不住鸡翅的诱惑。鸡翅的肉非常的滑嫰，无论是小时候的我们，还是长大的我们都非常的喜欢吃鸡翅。关于鸡翅的做法也有非常的多，不同的小伙伴喜欢不同的做法。今天，我们主要介绍，蒸鸡翅的做法。蒸...

50分钟。若是鸡块比较小块的时候，清蒸的时间可以缩短30分钟即可，若是鸡块比较大或者是一整只鸡的话，清蒸的时间就需要稍微延长到50分钟或者1个小时。清蒸的时候鸡块里面不需要加太多水，在清蒸的时候鸡也会出水，可以加一点...

15分钟。鸡翅蒸久了肉质口感较老，蒸少了鸡翅没熟同时也带有细菌。判断鸡翅是否熟了可以看是否变色，鸡翅表皮是白色的，蒸熟了的鸡翅需要是淡黄色的，反之没熟；看是否有血水，生鸡翅里是有血的，煮熟后的鸡翅血会凝固成黑褐色物质...

15到20分钟。鸡胸肉可以有很多种煮法，可以加青辣椒小炒鸡胸肉，特别适合下饭，还可以用来爆炒西兰花，可以水煮鸡胸肉，晒上一点点盐，还可以直接撕成丝，加上蔬菜弄成沙拉，也可以用西生菜包鸡胸肉吃，简单方便；还煎鸡胸肉，然后放上一点...

“川西南坝坝宴的必备菜只是有时候用料不同”食材明细主料走地鸡（500克（半只））辅料干黄花菜（100克）盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清蒸鸡汤的做法步骤1、走地鸡半只洗净2、汆水几分钟，去腥，去血水3、干黄花菜泡发洗...

10分钟到30分钟。根据鸡的大小和所切的厚度来判断具体蒸多久，一只鸡腿大小蒸10分钟左右，一整只3斤左右的鸡就要蒸30分钟。做醋蒸鸡的火候很重要，水开后要从大火转到中火蒸。...

食材明细主料鸡腿（3只）辅料老干妈豆豉酱（1勺）生姜（4片）生抽（1勺）食盐（少许）祘泥（1勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）超简单豆豉蒸鸡的做法步骤1、准备3只鸡腿。2、斩块洗净血水。3、加入生姜，生抽，豆豉酱，蒜泥拌均匀。4、入蒸锅蒸...