美味酸汤鸭脚怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:45分钟

清明节扫完墓后去姑姑家吃饭，姑姑给我做了一道酸汤鸭脚，那味道简直不能更好吃，鸭脚加上酸爽的泡萝卜和各种香料炖的软软烂烂，轻轻一咬，软软的鸭脚肉加上浓浓的汤汁直接融在口中，鸭脚的鲜香和酸汤的完美结合，带给了我的味蕾一场盛宴！

主料

鸭脚 ：500
酸萝卜 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
泡姜 ：适量
泡椒 ：适量
生抽 ：适量
小葱 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.鸭脚解冻

2.起锅烧水，把鸭脚焯水捞出

3.酸萝卜切条，泡姜切片，泡椒切好

4.蒜切片

5.起锅烧油，油热后爆香蒜片

6.加入各类泡菜，炒出酸味

7.加入鸭脚炒匀

8.加入大碗清水，要淹没鸭脚并高出鸭脚几厘米

9.加入生抽后盖上盖，大火烧开，然后中小火慢慢炖至鸭脚软烂

10.熟了之后看味道咋样加盐，正常来说泡菜的盐味都够了，不用加盐了，如果觉得不够咸，可加些盐

11.没有太多的调料，可依然美味哦

烹饪技巧

没有泡萝卜，也可以用西红柿加醋代替