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美味的卤味鸭脚鸡翅怎么做好吃又简单

美味的卤味鸭脚鸡翅怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

卤味鸭脚鸡翅这是一道非常美味美食,他的做法特别的简单,做出来的效果特别的好看,和街头上面的没什么区别,甚至比街头上面的更加好吃,因为它是一道街头美食,所以这道美食你更加不能错过了,想学习的朋友就快来学习吧,特别的美味哦。

主料

鸭脚 :适量
鸡翅 :适量

辅料

八角 :适量
陈皮 :适量
山楂 :适量
胡椒 :适量
甘草 :适量
香叶 :适量
辣椒 :适量

具体步骤

生鸭爪洗干净用水泡20分钟

花椒,香叶,大料,桂皮,山楂片,草果,胡椒,陈皮,山奈(没有或不喜者可不放)甘草,干辣椒,丁香(不能放多几个就可以,放多了会变苦)…………

锅里加上2L左右的水,(这只是个大概,各人调节)卤味料配好放入锅内先把其煮出香味,大概煮20分钟左右,葱圈一圈一起煮,我忘了(如果不想自己配调料的话也可以买卤味包)

卤汁煮开把鸭爪卤煮30—45分钟左右

卤到自己喜欢的软硬程度,喜欢有嚼劲就把时间缩短点,喜欢软点的就把时间拉长点,(ˉ﹃ˉ)口水

颜色漂亮吧,卤到这个颜色真心很赞,很多人都会问我,为什么我做出来的颜色没这么好看,这个也是要靠经验的,颜色太浅的话加多点老抽,颜色太深就加多点水下去把颜色冲淡点