美味辣炒辣怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜海带 ：适量
鲜竹笋 ：适量
榨菜 ：二个

辅料

豆豉 ：一小匙
辣椒粉 ：一小匙
蒜子 ：三小粒
糖 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 鲜海带，鲜笋用凉水泡一夜，沥干水，榨菜切丝泡十分钟。

2. 热锅放油，下蒜片，豆豉炒出香味，下海带，笋和榨菜炒匀，放糖和适量的水，调中火慢煑。

3. 待水差不多干的时候，放鸡精和老抽，再炒一下，水干即成。

烹饪技巧

做这道菜不用放盐，因为榨菜和豆豉都很咸。