火辣辣的洋葱辣炒鸡杂怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

做洋葱辣炒鸡杂这道菜可以专门去菜市场买也可以在做整鸡特意留下来冷场备用，我一般都会选择后者，这是一个勤俭的好习惯哟。洋葱搭配小米辣配鸡杂简直是人间绝味。对于无辣不欢的人群无比友好，香辣的口感冲击味觉和鼻腔，非常下饭，我可以吃掉两大碗米饭，精力充沛的去干活哦。

主料

鸡杂 ：300
洋葱 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
小米辣 ：适量
辣椒 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
玉米淀粉 ：适量

具体步骤

鸡杂洗净。

洋葱切片，小米辣切段。

鸡蛋加入生抽，料酒，盐，淀粉腌十分钟左右。

辣椒切小段，葱姜蒜切粒。

热油炒香姜蒜，葱头，辣椒。

放入腌好的鸡杂，翻炒，然后加入腌制的料汁。

加入小米辣，洋葱翻炒。

这时可以加少量的盐。

最后撒上葱花即可。

装盘上菜了！

烹饪技巧

1、辣椒可以根据自己喜欢放或不放。