营养海鲜汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

海带 ：适量
虾 ：适量

辅料

姜 ：适量
色拉油 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 将海带切丝、蒸熟，虾去沙线和虾须，姜切成姜丝，备用；

2. 热锅倒入少许色拉油，待油温稍热时，放入姜丝煸炒至出香味，然后放入处理好的大虾，放入少量酱油翻炒，至虾身呈红色，再放入海带丝，翻炒一下，加入热水，加入少量盐，煮十分钟左右，即可

烹饪技巧

海带，学名LaminariajaponicaAresch。别名昆布、江白菜。褐藻的一种，生长在海底的岩石上，形状像带子，含有大量的碘质，可用来提制碘、钾等。中医入药时叫昆布，有“碱性食物之冠”一称。