美味辣炒茄腿怎么做好吃又简单
美味辣炒茄腿是适合年轻人的一道菜品，因为它的味道相对来说比较重适合年轻人的口味，新鲜的茄子不再是红烧的了，而是做成麻辣味，想想都觉得口水已经流成河，当然它的制作方法也是很简单的，容易上手。再适合不过我们这些年轻人了。
主料
长茄子 ：1~2个青椒 ：3个
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
蒜 ：适量
郫县豆瓣 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
肉末 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
茄子切成滚刀块。
将蒸熟的土豆倒入一只大碗内，用勺子碾压，一边碾压一边放入椰子粉，把椰子粉均匀地搅在土豆泥里，椰子粉不要一次放入，要边压土豆泥边慢慢放，椰子粉的多少也可根据自己的口味而定。
搅拌完土豆泥和椰子粉后在土豆泥里放入黑胡椒和干的罗勒叶，再加入一点盐搅拌均匀，盐可起到去腻的作用。
装盘出锅。
