初夏的菜香味道-煎茭瓜饼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茭瓜（西葫芦） ：一个

辅料

胡萝卜 ：一个
鸡蛋 ：二枚
面粉 ：100

具体步骤

1. 主料：茭瓜（西葫芦）一个副料：胡萝卜一个、鸡蛋二枚、面粉100克调料：盐、五香粉、

2. 茭瓜洗净，用擦丝器将茭瓜擦丝；

3. 胡萝卜擦丝；

4. 打入鸡蛋；

5. 加适量的盐

6. 五香粉少许；

7. 加入面粉，进行充分搅拌，

8. 搅拌均匀成糊状即可；

9. 平底锅加油烧热；

10. 将茭瓜糊放入平底锅中小火煎,

11. 煎至两面金黄色即可。

12. 煎好后盛出。

烹饪技巧

1、千万不要加水，因茭瓜非常嫩，含水量大，加盐后，茭瓜里的水份自然出水；2、五香粉量要随个人的口味酌量添加。