香软的南瓜煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

南瓜 ：200
鸡蛋 ：1个
面粉 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.南瓜洗净去皮切成细丝

2.加入面粉

3.放入1个鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉生抽搅拌均匀

4.平底锅上火，在锅中刷一层油，舀一勺面糊放入锅中

5.一面煎成金黄后，翻面继续煎成金黄即可食用

烹饪技巧

煎饼要要等一面凝固，摇动锅可以滑动再翻面煎另一面。这样才能煎出完整的煎饼且不易破。