风味香煎孜然草鱼段怎么做好吃又简单
香煎孜然草鱼段是一种用特殊手法制作的草鱼，主要因为孜然粉，花椒粉的存在，使得草鱼更加的具有独特的风味，有一种烤鱼的味道。在烧鱼纸钱，需要把鱼腌制足够长的时间，这样才可以保证鱼能够进味，也使得菜肴更加美味。最后煎鱼的时候，一定要保证两面都煎烤均匀，撒上适量的孜然粉。
主料
草鱼段 ：400辅料
葱 ：5姜 ：10
盐 ：5
花椒粉 ：5
孜然粉 ：6
具体步骤
1草鱼段放入适量盐、葱、姜、花椒粉、孜然粉。2加入适量黄酒。3加适量蚝油。4加适量酱油。5搅拌均匀腌制足够时间，我腌了四个小时。6煎锅烧热放适量食用油，放入腌好的草鱼段小火慢慢煎。
7把一面煎熟后煎另一面。8两面煎熟后放适量孜然粒。9孜然味的煎草鱼，像烤鱼的味道。
