自制香煎孜然羊皮怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道香煎孜然羊皮是一道非常著名的小吃，极其美味。经过调料腌制的肉末经过高温的烘焙，散发出令人垂涎欲滴的香气，高温将食材的原本的味道充分的展现出来，享受食材本身的味道喜欢吃辣的朋友们可以适当加少许辣椒蘸料，这是一道难度很低的菜品，但需要对火候有准确的把握。

主料

羊皮 ：60

辅料

香菜 ：2根
孜然 ：1勺
盐 ：1勺

具体步骤

1.羊皮洗净，加入盐，孜然拌匀，腌制半天；

2.平底不粘锅，不加油，放入羊皮小火煎制；

3.煎制过程中翻面，煎至羊皮表面脱水脱油，变的酥脆，关火；

4.切细条；

5.装盘撒上香菜；

6.香酥的煎羊皮，羊皮再也不用扔了！

烹饪技巧

1、锅中不用加油，中小火煎。