杂酱面，拌着吃美味更胜一筹图解

早餐吃豆浆油条吃腻了，不如来一碗杂酱面吧！简单又美味，又不耽误上班时间。事先准备一把挂面，放入沸水中煮熟装到碗里。锅中倒入油，加入鸡蛋炒至七分熟，然后把土豆，胡萝卜，洋葱等食材放到锅里炒，最后把所有的食材放入到面里，用筷子拌着吃就可以啦。

主料

洋葱 ：一个
胡萝卜 ：一根
黄瓜 ：一根
五花肉 ：200克
鸡蛋 ：2个
土豆 ：一个
挂面 ：适量
青椒 ：一个
黄菜椒 ：一个

辅料

豆瓣酱 ：两勺
料酒 ：适量
蒜 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
黄豆酱 ：适量

详细步骤：

第一步

准备食材，记得把胡萝卜，土豆，洋葱，青椒，黄菜椒切丁，黄瓜切丝

第二步

锅中加油，把鸡蛋液倒入锅

第三步

炒至七分熟，然后装入碗中备用

第四步

锅中加入水，烧开，放入面条，煮

第五步

另起锅油，将蒜末，五花肉放入锅中，炒翻至变色

第六步

加入豆瓣酱，黄豆酱，翻炒均匀

第七步

把马铃薯，洋葱，胡萝卜丁放进去，翻炒均匀

第八步

再加入青椒和黄菜椒丁，翻炒均匀

第九步

把煮好的面放入碗里，将所有的食材放进去即可

烹饪技巧：

挂面要热水下锅，不容易粘在一起