![美味的孜然煎鲅鱼怎么做好吃又简单]( "美味的孜然煎鲅鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
40分钟孜然煎鲅鱼这道菜真是十分美味，看起来外焦里嫩，真是诱人无比啊。你看着那金灿灿的鲅鱼外皮，由于经过煎炸，所以其外皮已经有些脱离，轻轻的用筷子一夹，就能扯下来。等到鱼已经完全做熟了，就可以稍微等它放凉一些，然后撒上香喷喷的孜然即可。
主料
鲅鱼 ：
200 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量葱姜蒜 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
.鲅鱼洗净去掉头和肚子里的脏东西。将鱼平剖成扇形。
鱼身两面抹盐，加适量料酒及葱姜末腌10分钟左右。
腌好的鱼去除葱姜末
鱼身两面沾满面粉。
电饼铛加热抹油，放入鱼一面煎黄
再翻面，倒入适量鱼再将另一面煎黄。
鱼装盘时趁热撒入孜然粉（吃辣加点辣椒粉）即可
